Skoleklasser i prosjekt om konservering av reinkjøtt

Språksenteret, vinterlandsbyen og Kvænangen barne- og ungdomsskole har i samarbeid gjennomført et 4- dagers prosjekt om konservering av reinkjøtt. 2 skoleklasser har fått følge og bearbeide hvert sitt reinslakt med blant annet flåing, partering, salting, røyking, tørking, vasking av tarmer/ magesekker, tilberedt blodpølser, stekt og spist blodpannekaker og levergryte og mye mer. Et svært lærerikt prosjekt med fokus på samisk mattradisjon og kultur med utrolig flinke elever og instruktører. I dag på samenes nasjonaldag får alle elever på skolen servert tradisjonell buljong og blodpølser. I denne filmen, som er laget av teknologigruppa på skolen, får dere et innblikk i prosjektet.