Fornøyde elever avsluttet uke 5 med ny lærdom om samisk kultur og samiske mattradisjoner. En uke fullspekket med praktisk og varerit undervisning, som vi vet at elevene etterspør mer av i sin skolehverdag. Gjennom uka har elevene fått være delaktig i hele prosessen fra reinen slaktes til maten serveres. Ekstra stas var det å få et gjensyn med Mathis Oskal fra TV-serien “Søringen og Samen”, som ledet elevene gjennom. Uka startet med slakting og flåing ute i skolegården, før de forflyttet seg inn på skolekjøkkenet for partering. Tarmer ble vasket og kjøtt partert, sortert, fordelt og pakket.
På dag to var lavvoen oppe, hvor kjøttet ble røkt. Også her hadde elevene ansvar for å hente einer og holde liv i bålet. En del av kjøttet blir også tørket, som tas på som snacks på felles aktivitetsdager utover året. Siste dag i prosjekt-uka lagde elevene i 9. klasse levergryte, blodpølser og blodpannekaker. Dette ble servert til alle elevene som hadde deltatt gjennom uka.
Prosjektet gjennomføres for andre året på rad i samarbeid med Kvænangen Språksenter. Som i fjor var det 5. og 9. klasse som var delaktige i prosjektet. 9. klasse er allerede halvveis i sitt siste år med faget mat og helse, et fag 5. klasse skal i gang med når de blir 6. klasse etter sommeren. Kjøttet fra reinslakt-prosjektet vil både kunne brukes i undervisning i disse fagene, men også mette hele skolens elever på fellesmåltider gjennom året. Mye brukes også når Kvænangen Språksenter og Karen Ellen Inga Eira kommer tilbake til skolen på Samefolkets dag og serverer alle 115 elevene tradisjonell buljong.
